對食材品質的監(jiān)控是保障食材質量安全的重要關卡，我公司一直高度重視食材質量的監(jiān)控，從食材的入庫、出庫以及物流配送過程等方面都進行嚴格的質量把控。

入庫檢測

所有農產品入庫前均須檢驗，檢測員嚴格按照無公害農產品的要求進行抽樣檢驗，對于合格的產品，需在其送貨單上簽名，并轉交倉庫，倉管員方可入庫。

出庫檢測

公司對客戶訂單里的產品，在出庫前重新檢驗，檢驗合格后方可通知物流部做配送出庫。

物流配送控制

運輸車輛每天清洗消毒，保持良好通風，無異味；所有工具配置安全，干凈，無污漬；所有員工必須持健康證上崗，并每月進行4小時相關常識培訓。

索證制度

a．畜禽肉類，必須索取證明，符合肉類鮮度標準。
b．豆制類，必須索取豆制品供貨憑證（客戶聯），貨、單同行。
c．果蔬類,必須索取農藥殘留檢測合格證明(無法提供的,按要求進行果蔬類原料農藥殘留檢測)；散裝干果蔬類原料或水發(fā)食品原料應當向供方索取生產加工單位的衛(wèi)生許可證。
d．定型包裝食品類，必須索取衛(wèi)生許可證、產品檢驗合格證（進口食品索取口岸檢驗檢疫合格證明），產品包裝符合標簽標識管理規(guī)定，標識清楚、完整、不脫落。