導(dǎo)
語(yǔ)
癌癥是一種高發(fā)的慢性疾病,極難治愈且容易復(fù)發(fā),已經(jīng)成為我國(guó)居民的第一死因。多吃些抗癌食品對(duì)預(yù)防癌癥極有幫助。具體應(yīng)該從以下幾個(gè)方面做起...
1、多食用十字花科蔬菜 花椰菜、薺菜、圓白菜、白菜等,含有豐富的維生素C、胡蘿卜素,能對(duì)抗自由基對(duì)細(xì)胞的傷害。此外,這些蔬菜還含有吲哚類(lèi)及含硫有機(jī)化合物,前者有預(yù)防癌癥的功能,后者能在體內(nèi)產(chǎn)生許多酵素,解除致癌毒素危害。
2、多吃含硒、硫等有機(jī)化合物的蔬菜 蔥、蒜含豐富的硫、硒、磺烯丙基半胱氨酸,能幫助肝臟解毒劑防止肝癌發(fā)生。根據(jù)美國(guó)大規(guī)模研究顯示,大蒜除了能預(yù)防心臟病外,也能降低大腸癌的發(fā)生:每周吃3瓣大蒜的人,患大腸癌的概率比不吃的人少1/3。
3、多吃紅色蔬果 番茄、木瓜、洋香瓜、番薯等紅色蔬果都富含胡蘿卜素,攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,達(dá)到保護(hù)眼睛以及抗細(xì)胞氧化的目的。
4、多吃豆類(lèi) 豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)、纖維素、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等,這些營(yíng)養(yǎng)素能夠提高人們的免疫力。豆類(lèi)還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減輕便秘癥狀,使毒素?zé)o法在體內(nèi)積累,從而起到防癌癥的作用。
5、多吃海產(chǎn)品 海產(chǎn)品中的抗癌食品以植物類(lèi)為主,如海藻、海帶、紫菜等,它們的主要作用是調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡,幫助排毒,并含有具有抗癌成分的微量元素,排毒、防癌功效都比較明顯。海貝類(lèi)富含微量元素硒,也有助于抗癌。此外,部分海魚(yú)也能起到抗癌的作用,如帶魚(yú)、黃魚(yú)等。
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