[行業(yè)資訊] 自熱火鍋安全嗎? 抽查結(jié)果讓人憂心

2021/8/13

在宅經(jīng)濟(jì)影響之下，方便速食市場(chǎng)迅速擴(kuò)張。其中自熱方便火鍋受到各地消費(fèi)者的青睞。那么，自熱方便火鍋安全嗎？為進(jìn)一步了解當(dāng)前自熱方便火鍋的安全質(zhì)量現(xiàn)狀，近日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱上海市消保委）對(duì)自熱方便火鍋進(jìn)行比較試驗(yàn)

[行業(yè)資訊] 食品安全問(wèn)題頻發(fā)，唯有罰出痛感，企業(yè)才能長(zhǎng)記性

2021/8/13

倉(cāng)庫(kù)遍地老鼠屎、豬肺不洗直接煮、抹布洗菜又擦鞋……近日，隨著一段令人作嘔的后廚暗訪視頻熱傳網(wǎng)絡(luò)，麻辣燙連鎖品牌楊國(guó)福被推上風(fēng)口浪尖

[行業(yè)資訊] 復(fù)合調(diào)味品C端市場(chǎng)分析

2021/8/6

當(dāng)以復(fù)合調(diào)味料為代表的各式工業(yè)化食品，在商業(yè)力量下的推動(dòng)成功占領(lǐng)我們更多的廚房空間時(shí)，傳統(tǒng)中國(guó)家庭以重手工制作為主的烹飪習(xí)慣會(huì)加速改變進(jìn)程，伴隨手工生產(chǎn)而形成的飲食文化將發(fā)生不可逆的變化

[行業(yè)資訊] 在快餐市場(chǎng)所占份額已超過(guò)85% 中式快餐發(fā)展進(jìn)入快車道

2021/8/6

以前提起快餐，人們首先想到肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐。如今，巨大的市場(chǎng)需求和不斷提升的質(zhì)量品質(zhì)使中式快餐發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?/p>

[行業(yè)資訊] 購(gòu)買臨期食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題

2021/7/30

臨期食品在行業(yè)內(nèi)又稱大日期食品或尾貨，因?yàn)榕R近保質(zhì)期，商家通常對(duì)此打折銷售。

[行業(yè)資訊] 誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，餐廳將受處罰

2021/7/30

重點(diǎn)對(duì)概念定義、反餐飲浪費(fèi)的原則、政府及其部門職責(zé)、各類主體責(zé)任、監(jiān)管措施、法律責(zé)任等方面作了規(guī)定