[行業(yè)資訊] 百億餐飲帝國坍塌 當年它比海底撈還牛

2021/4/29

譚魚頭，曾經(jīng)在餐飲業(yè)創(chuàng)造了百億帝國的佳話。然而從百億帝國淪落到商標被拍賣，譚魚頭最終留給餐飲業(yè)的，只剩無限唏噓

[行業(yè)資訊] 食材戰(zhàn)爭硝煙四起，餐飲業(yè)的競爭再次比拼“好吃”？

2021/4/23

消費升級已成為餐飲業(yè)發(fā)展的大背景，更高的餐飲安全和品質(zhì)要求成為餐飲品牌競爭的關鍵。在歷經(jīng)各方位的VI升級、營銷大戰(zhàn)、服務細化后，餐飲競爭的焦點兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到了最根本的“口味”上

[行業(yè)資訊] 月入2萬，與餐廳勾結(jié)！餐飲黃牛產(chǎn)業(yè)鏈有多“火”？

2021/4/23

近幾年黃牛這一行當逐漸滲透進了餐飲行業(yè)，有餐飲人覺得他們坐地起價，擾亂了市場秩序；也有資深業(yè)內(nèi)人士爆料說，很多黃牛和餐廳就是一伙的......到底怎么回事

[行業(yè)資訊] 餐飲品牌增長的8個戰(zhàn)略思考

2021/4/16

談品牌增長，到底要談什么？是要談做強、做好、做大、做多、還是做長久？

[行業(yè)資訊] 餐飲業(yè)招工難：40萬招不到面點研發(fā)人員，雇20歲女孩是奢望

2021/4/16

目前餐飲行業(yè)人員的短缺問題呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)化的特點。短缺的不僅僅是門店人員，后端的研發(fā)、技術(shù)、供應鏈管理人才亦非常緊缺

[行業(yè)資訊] 北京：引導餐飲企業(yè)、集體食堂積極控鹽少油限糖

2021/4/9

根據(jù)國家衛(wèi)生計生委等五部門《關于印發(fā)全民健康生活方式行動方案（2017-2025年）的通知》（國衛(wèi)辦疾控發(fā)〔2017〕16號）要求，為進一步推動北京市全民健康生活方式行動工作深入開展，制定本方案