[行業(yè)資訊] 自熱火鍋安全嗎? 抽查結(jié)果讓人憂心

2021/8/13

在宅經(jīng)濟影響之下，方便速食市場迅速擴張。其中自熱方便火鍋受到各地消費者的青睞。那么，自熱方便火鍋安全嗎？為進一步了解當前自熱方便火鍋的安全質(zhì)量現(xiàn)狀，近日，上海市消費者權(quán)益保護委員會（以下簡稱上海市消保委）對自熱方便火鍋進行比較試驗

[行業(yè)資訊] 食品安全問題頻發(fā)，唯有罰出痛感，企業(yè)才能長記性

2021/8/13

倉庫遍地老鼠屎、豬肺不洗直接煮、抹布洗菜又擦鞋……近日，隨著一段令人作嘔的后廚暗訪視頻熱傳網(wǎng)絡(luò)，麻辣燙連鎖品牌楊國福被推上風口浪尖

[行業(yè)資訊] 復(fù)合調(diào)味品C端市場分析

2021/8/6

當以復(fù)合調(diào)味料為代表的各式工業(yè)化食品，在商業(yè)力量下的推動成功占領(lǐng)我們更多的廚房空間時，傳統(tǒng)中國家庭以重手工制作為主的烹飪習慣會加速改變進程，伴隨手工生產(chǎn)而形成的飲食文化將發(fā)生不可逆的變化

[行業(yè)資訊] 在快餐市場所占份額已超過85% 中式快餐發(fā)展進入快車道

2021/8/6

以前提起快餐，人們首先想到肯德基、麥當勞等洋快餐。如今，巨大的市場需求和不斷提升的質(zhì)量品質(zhì)使中式快餐發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?/p>

[行業(yè)資訊] 購買臨期食品應(yīng)注意哪些問題

2021/7/30

臨期食品在行業(yè)內(nèi)又稱大日期食品或尾貨，因為臨近保質(zhì)期，商家通常對此打折銷售。

[行業(yè)資訊] 誘導(dǎo)消費者超量點餐，餐廳將受處罰

2021/7/30

重點對概念定義、反餐飲浪費的原則、政府及其部門職責、各類主體責任、監(jiān)管措施、法律責任等方面作了規(guī)定