[行業(yè)資訊] 百億餐飲帝國(guó)坍塌 當(dāng)年它比海底撈還牛

2021/4/29

譚魚頭，曾經(jīng)在餐飲業(yè)創(chuàng)造了百億帝國(guó)的佳話。然而從百億帝國(guó)淪落到商標(biāo)被拍賣，譚魚頭最終留給餐飲業(yè)的，只剩無(wú)限唏噓

[行業(yè)資訊] 食材戰(zhàn)爭(zhēng)硝煙四起，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)再次比拼“好吃”？

2021/4/23

消費(fèi)升級(jí)已成為餐飲業(yè)發(fā)展的大背景，更高的餐飲安全和品質(zhì)要求成為餐飲品牌競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。在歷經(jīng)各方位的VI升級(jí)、營(yíng)銷大戰(zhàn)、服務(wù)細(xì)化后，餐飲競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到了最根本的“口味”上

[行業(yè)資訊] 月入2萬(wàn)，與餐廳勾結(jié)！餐飲黃牛產(chǎn)業(yè)鏈有多“火”？

2021/4/23

近幾年黃牛這一行當(dāng)逐漸滲透進(jìn)了餐飲行業(yè)，有餐飲人覺(jué)得他們坐地起價(jià)，擾亂了市場(chǎng)秩序；也有資深業(yè)內(nèi)人士爆料說(shuō)，很多黃牛和餐廳就是一伙的......到底怎么回事

[行業(yè)資訊] 餐飲品牌增長(zhǎng)的8個(gè)戰(zhàn)略思考

2021/4/16

談品牌增長(zhǎng)，到底要談什么？是要談做強(qiáng)、做好、做大、做多、還是做長(zhǎng)久？

[行業(yè)資訊] 餐飲業(yè)招工難：40萬(wàn)招不到面點(diǎn)研發(fā)人員，雇20歲女孩是奢望

2021/4/16

目前餐飲行業(yè)人員的短缺問(wèn)題呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)化的特點(diǎn)。短缺的不僅僅是門店人員，后端的研發(fā)、技術(shù)、供應(yīng)鏈管理人才亦非常緊缺

[行業(yè)資訊] 北京：引導(dǎo)餐飲企業(yè)、集體食堂積極控鹽少油限糖

2021/4/9

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等五部門《關(guān)于印發(fā)全民健康生活方式行動(dòng)方案（2017-2025年）的通知》（國(guó)衛(wèi)辦疾控發(fā)〔2017〕16號(hào)）要求，為進(jìn)一步推動(dòng)北京市全民健康生活方式行動(dòng)工作深入開展，制定本方案